Куда сходить поесть и выпить в Москве: календарь гастрособытий на неделю

Для читателя, планирующего досуг, это готовый календарь с дедлайнами бронирования и потолком расходов — разбор по датам и бюджету ниже.

Среда, 13 августа: концентрация гостевых

За стойкой «Дебюта» встанет Андрей Кобяков — четыре твиста, среди них Beetroot Negroni и Reverse Manhattan с мини-круассаном. На веранде Mitzva Bar Стас Банар (Telegram-канал Street Food Lovers) и Игорь Сосенков выкатят ближневосточный сет: араис с бараниной, сабих с баклажаном и яйцом, шашлычки из куриных сердечек с тахиной и сумахом. Back to the Help отдадут гостевую смену Ивану Пикулеву — Strawberry Margo с сакурой, Bloody Maria на сангрите и Gooseberry Gimlet. В Giallo Илья Астафьев из Roots le petit bar привезет Caviar Martini на черной икре, Tomatini и Frozen Martini. Все четыре мероприятия — с ограничением 18+.

Выходные, 15–16 августа: сезонный график

Стартовая точка субботы — «Цирк», с 12:00 до 17:00 там официально разрешают ничего не делать: персиковое меню, беллини, тарт, винил и скетч-портреты гостей. Mamie совместно с органической фермой «Колхоз номер 1» посадят гостей за общий стол — карпаччо из томатов, тоннато из барашка с перцами «падрон», тартар с лисичками, кролик в горчице и сметане. Ужин — 5 000 рублей. Параллельно в «Хите сезона» Никита Кузьменко из «ИНО», Тимофей Сулима и Дмитрий Сараев сведут персики с камамбером, трюфелем, уткой, гребешками и халуми; бранч — 12:00–17:00. Двор Музея Москвы на день отдадут петербургской смеш-бургерной Bumo. Bijou и Chop × Chop запустят поздний завтрак с менеменом, картофельной «бомбой» с уткой конфи и сбричолатой с вишней.

Воскресенье сдвигает формат. Усачевский рынок на два дня превратится в итальянскую деревню у фонтана — паста и пицца из дровяной печи от резидентов. «Нюанс» и Zoe откроют совместный французский бранч: дениши с персиком и красной смородиной плюс тарталетка с персиком. Björn до 16 августа включительно проводит kräftskiva — раки, фирменное пиво, аквавит, совиньон-блан на укропе; гостям вручают открытку с полной луной (18+). В «Горбуфете Пельменная» каждое воскресенье в 15:00 идет мастер-класс по лепке — 1 500 рублей за настойки, шов и финальную порцию пельменей. Ближайшая дата — 16 августа.

Параллельно 16 августа на Поклонной горе пройдет девятый RUN & EAT — дистанции от 500 метров до 10 километров, пит-стопы от московских шефов и сбор средств на образовательную программу воспитанников и выпускников детских домов.

Что отслеживать

20 августа Денис Шелепнев из «Зеа» и Николай Бобров из красноярской Tunguska заявят совместный ужин в четыре руки — меню и старт продаж TimeOut пока не раскрывает. Минимальная ценовая точка недели — воскресный мастер-класс в «Горбуфете Пельменная» (15:00, 1 500 рублей, 18+): формат повторяется еженедельно, набор действий фиксирован — лепка, дегустация настоек, порция на выходе. Перед визитом на срединные барные смены стоит уточнять депозит и формат предзаписи напрямую у площадок — в дайджесте эти данные не приводятся.