WorldFood Moscow 2026: какие продуктовые тренды скоро появятся на полках магазинов

Аудитория выставки — ритейл и сегмент HoReCa (отели, рестораны, кафе), однако тренды, которые здесь обсуждают, в ближайшие месяцы прорастают в ассортимент магазинов и меню заведений. Для тех, кто выбирает еду осознанно и без тревоги читает составы на этикетках, это удобный ориентир: куда движется рынок «здоровой» и органической полки.

Что в фокусе деловой программы

Кураторы выставки сделали ставку на три направления: тренды здорового питания, развитие органической продукции и трансформацию ресторанного рынка. Это не отвлечённые темы — именно эти векторы задают тон ассортименту в супермаркетах и меню в кафе на ближайшие сезоны. Если вы давно присматриваетесь к «органике», эко-маркировкам или функциональным продуктам, есть смысл обратить внимание, какие категории производители сейчас выводят в приоритет, а какие, наоборот, сворачивают. Часто именно эта выставка становится точкой, где крупные бренды впервые показывают линейки, рассчитанные на вдумчивого покупателя.

Что ещё можно успеть в сентябре в Москве

WorldFood — событие профессиональное: основной посетитель здесь — закупщик сетей и ресторанов, а не конечный покупатель. Для вас в эти же сентябрьские дни работает более «личная» площадка — по данным sfera.fm, 25–26 сентября на Тишинской площади (ТВК «Тишинка», «Т-Модуль», рядом с метро «Белорусская» и «Маяковская») откроется III международная выставка «ЗОЖ-Экспо Осень 2026». Там ждут более 100 брендов из России, стран СНГ и Азии, бесплатные экспресс-консультации нутрициологов и диетологов, лекторий с врачами и психологами, а впервые — и живые занятия йогой от команды «Найди Йогу». Если WorldFood показывает, что формирует рынок, то «ЗОЖ-Экспо» — место, где можно задать вопросы напрямую и спокойно собрать «формулу здоровья» под себя, без модного фанатизма и давления.

Хорошего начала осени — без тревоги за состав и с пониманием, что на самом деле стоит за каждой этикеткой.